Оранжевый капуцин - так называют на юге Франции хорошо известное всем декоративное растение настурцию (Tropaeolum majus), которая летом ярко цветет огненными оттенками на балконах, в садах и парках. В зависимости от сорта ее цветы бывают желтыми, оранжевыми, ярко-коричневыми, коричнево-розовыми и даже розовыми. Цветет с июня до заморозков. Семена вызревают хорошо и сохраняют всхожесть до 4 лет. Растение теплолюбивое. Родина ее - Южная Америка (Перу, Колумбия). Хорошо растет в мягкой, умеренно влажной и богатой фосфором земле. Не выдерживает засуху, поливать требуется регулярно. Семена высевают в апреле, предварительно замочив в воде и сутки выдержав в темноте.
Настурция выращивается в основном как однолетнее растение и является ценным источником витаминов, редких минеральных соединений, сахаров и других веществ. В ее толстых почти круглых с длинными черешками листьях, извивающихся стеблях и цветах содержатся гликозид глюконастурин, трапеолин, достаточное количество каротина (провитамина А), витамин С, В1, В2, Е, провитамин Д, соли калия, железа, йода (около 5 мг на килограм массы свежих листьев и стеблей), танины и др.
В медицине используются свежие листья, цветы, недозрелые плоды и стебли настурции. Она рекомендуется при хроническом катаре бронхов с густым секретом. При авитаминозах, для улучшения обмена веществ, в случаях воспаления слизистой оболочки рта настурцию используют в виде салатов из свежих листьев с добавлением петрушки, лука. Сок из листьев применяют для лечения хронических высыпаний на коже, при экземах, анемии и как источник витаминов в диетическом питании. При авитаминозах принимают сок настурции (10-12 г в день).
В косметике используют настурцию как наружное средство при выпадении волос в виде спиртовой настойки или в смеси с другими растениями. Настойку для укрепления волос готовят так: 100 г измельченных листьев настурции, 100 г листьев глухой крапивы и 10 г истолченного корня калгана настаивают в 500 мл 95% спирта в течение 15 дней, процеживают и втирают в кожу волосистой части головы через день после ее мытья.
Свежий сок настурции - хороший способ лечения в виде примочек при ожогах. Для этого 2 столовую ложку измельченных листьев смешивают с 50 г оливкового или подсолнечного масла и этой жидкостью смачивают тампоны для примочек. Это лекарственное средство можно применять в виде масок при разных раздражениях кожи.
Плоды настурции с недозрелыми семенами консервируют и используют как приправу - это и есть каперсы широко используемые в европейской кухне.
Как декоративное растение для озеленения балконов настурцию высаживают в ящиках во внешнем ряду, так как она имеет свойство обвисать. Ее можно комбинировать с сальвией блестящей, белыми, синими, фиолетовыми астрами, гелиотропом, табаком душистым и др.
На приусадебных участках настурцией можно оформлять грунтовые вазы, высаживать по периферии клумб.
Комментариев нет:
Отправить комментарий